生物医学工程研究论文结论怎么写（生物工程综(3)

当鱼放入液氮中时，由于鱼的温度接近于环境温度，所以会瞬间达到氮的沸点，大量的液态氮会变成气态，同时将金鱼的体温带走，于是，很快金鱼就成为了一个“冰雕”。按理说，这样被冻成这样的动物是无法存活的，那么为什么金鱼能活呢？

首先是液氮量。我们在做金鱼实验时，通常是把液氮倒进一个烧杯中，此时的液氮接触空气其实就已经开始气化了，等到我们再把金鱼放进去，液氮的量就已经不多了，但是此时液氮与较热的空气依然在接触，虽然它把金鱼都冻住了，但是在这种量下，金鱼也就是从体表到部分的肌肉被冷冻，里面的核心部位是没有被冻到的。

其次是冰冻时间。放入液氮中的时间长短其实也决定了它能不能苏醒，毕竟放的时间越长，金鱼冻伤的部位越靠近内脏，所以，在液氮量足够的情况下，放20秒和放1分钟结果是迥然不同的，前者还能苏醒，后者即使解冻也一命呜呼了。

第三是鱼的特殊性。如果把一个人扔进一个装满了液氮的容器中，即便是几秒钟都能将人杀死，但同样把一条鱼扔进去，即使时间增加几倍，解冻后它也能复活，这个现象的核心就在于体温。

人是恒温动物，身体的温度始终在36-37℃之间，而液氮的温度是-196℃，二者的温差是非常大的，但是鱼是变温动物，它们的体温实际上是与鱼缸中的水温差不多的，二者的温差要更小一些，而且鱼本身对温度变化的敏感度就比较低，这也是它们依然在水中却能度过寒冬的原因。

而人就不行了，身体的温度高或者低几℃，人的内部器官就会出现问题，况且是进入了一个-196℃的空间内，这短短的几秒钟，人体内的多个器官就会衰竭，即使解冻也无动于衷了。

但是，鱼再次恢复到正常环境中，随着身体的解冻，慢慢地就苏醒过来了。

虽然放入液氮后再次解冻的鱼能复活，但是它们通常都活不长，最长也不超过1天，这是因为放入液氮对金鱼的杀伤力是肉眼不可见的。

首先，动物的身体在被冻住时，其实体内的细胞也已经被冻住了，细胞中的水结冰会形成锋利的冰晶，如下图：

冰晶很美，到了冬天窗户上也能看得见摸得着，而且用手去捏，轻松就能捏碎，但是这只是我们手指的温度将其融化了，不是捏碎了，而在细胞中的这些冰晶，由于整体温度降低，它变得锋利无比会直接将细胞结构给破坏掉，如果冻到了器官，器官内的细胞也会死亡。

但是，鱼的神经系统比较的不发达，这也是我们在市场上杀了一条鲜活的鱼，明明都拿掉了鱼鳃，开膛破肚里，拿回家准备清洗时，它依然还活蹦乱跳的原因，而且还有一些鱼头都被剁下来了，嘴巴还能一张一合。

当速冻过的鱼被解冻后，依然是有一些细胞是存活的，这些细胞能够支撑鱼的生命活动，但也只是短时间，随着细胞死亡数量的增加，最终鱼也难逃一死。

至于鱼器官的破坏程度，我认为最严重的当属它的鳃部，因为鱼离水后本能的鳃盖还会开合，所以放入液氮后，寒冷的氮气会直接侵入它的鱼鳃中，将里面的毛细血管尽数冻住，解冻后，这些毛细血管也被冰晶给破坏了，所以，它最终应该是死于无法呼吸。

至于在冰层中挖到的鱼为何能活很久，原因很简单，挖过冰层中的鱼的小伙伴都知道，当挖到鱼时，鱼四周所在的冰层并不是牢牢的把它包住的，而是有空隙的，而且挖出来的鱼身体压根就不僵硬，这证明两点：第一，鱼是被速冻的；第二：鱼在冰层中实际上保护了它（从它周身没有冻住看，温度应该在0℃稍高一点），此时的鱼进入了冬眠，也可以说是假死的状态。

一旦回到正常的环境中，鱼会慢慢苏醒，既然没有结冰，也不存在体内冰晶破坏细胞或者器官的问题了。

液氮对金鱼来说不仅仅是速冻，还是慢性“毒杀”，虽然金鱼解冻后还能活，但通常也就几个小时的活头了，因为体内迅速的结冰已经将它们的细胞结构破坏掉一大部分了，剩下的也只是苟延残喘而已。

它不像冰层里的鱼，冰层在包裹鱼时温度是相对较高的，这使得许多冰层中的鱼体内甚至没有结冰，所以，它们还能活好多天。

4、2021年基金什么时候布局？

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文章来源：《生物医学工程研究》 网址: http://www.swyxgcyj.cn/zonghexinwen/2022/1209/936.html